カンボジアの「ぢゃ」のほうのぢゃがいもです。
昨日の「カンボジアの天気。台風３０号の動きにご注意を」にも書きましたが、季節はずれの台風接近に伴いシェムリアップはくもりや雨の日が続いております。
アンコールワット観光にいらしているみなさまにとっては、非常に残念な天気ですね、、。
さて、シェムリアップへきて１０か月の私ですが、カンボジアに来る前から大変お世話になっている日本食レストラン米咲「MAISA」が１１月８日、９日、１０日の３日間臨時休業されるようです。
日本食レストラン米咲「MAISA」はシェムリアップではとても有名な日本料理屋であり、日本のテレビにでたこともあります。
2013年1月中旬にカンボジア、シェムリアップにきたのですが、その頃に撮影したぢゃがいもチャンネルがこちら。
まだ、あの耳にのこるオープニング曲ができる前の貴重？な映像のひとつですね。
とんかつセット。
シェムリアップで10年目、その前はマレーシアで20年飲食店経営をされていたオーナー女将さんから学べることはたくさんあります。
お店の場所は市街地シヴァタ通りから空港へ向かって国道六号線を走っていただくと、ソカホテルの交差点から７～８分でいける距離にあります。
（地図：クロマーマガジン）
日本食が恋しくなった方はもちろん「海外で事業したい」「飲食店を経営したい」といった方、何かヒントが見つかるかもしれません。
足を運んでみてはいかがでしょうか
ぜひ、よきシェムリアップライフを。
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